Ich wurde eingeladen in meiner Funktion als Kampagnenbotschafter bei der Nichtregierungsorganisation Oxfam. Jetzt, wo man merkt, dass der Rechtsdruck immer stärker zunimmt, bekomme ich immer mehr Mails in Richtung „wie geschmacklos“. Ich mache jetzt dieses Jahr auch erstmal kein TV. Seine Ausbildung zum Koch machte Ole Plogstedt im Hotel „Steigenberger“ in Berlin. Hauptspeise. »Gemeinsam statt alleinsam«: 3 Monate lang junge Welt im Aktionsabo lesen – für 62 €! Da fragt jetzt aber auch niemand nach einem angeschwenkten Pak Choi. „ Es sind ja nicht nur die Künstler, sondern auch die Crew. Aber eigentlich bin ich ein Macher. Showkochen Ole Plogstedt & Tino Eggert am 22.08.20. Ja. Da haben wir uns damals mit ein paar Freunden getroffen. Diese Zeit braucht eine starke linke Stimme – gedruckt und online! „Nein, eigentlich weniger. Am Montag hat das Bundesarbeitsministerium die Podcast-Reihe »Das Arbeitsgespräch« gestartet, bei der Minister Hubertus Heil, SPD, mit Gästen aus Politik und Gesellschaft debattiert. Hattest du mit Dreharbeiten und Tour überhaupt noch Zeit für Privates und Familie? Kochshow mit Ole Plogstedt (RGF), Moderation Gunnar Schröder ... Also hört auf euren Arzt und trinkt ein virtuelles Getränk aufs Knust! Dann gibt es nochmal einen Kuchen. Und  abends kommt eben das Abendessen. Geht bewusst mit den Lebensmitteln um. Das Problem ist, dass für die großen Supermarktketten Bananen oder auch Milch zu den sogenannten Eckpfeilerprodukten zählen. Den haben wir dann aufgegriffen, als wir die Firma gegründet haben. Das ist doch kompletter Unsinn. Unternehmen sollen endlich für Menschenrechtsverletzungen und Umweltschäden in ihren Lieferketten in Verantwortung genommen werden. „ Mir ist wichtig, dass die Kundschaft mein Essen mag, und ich nicht deren Musik. Die Künstler, die uns buchen, denen ist Ernährung schon wichtig. Das sieht und hört man bei jedem Konzert. Durch die Musik, die man Backstage hört, bekommt man aber schon eine ganze Menge mit. Das finde ich pervers, ein Tier zu quälen, dafür, dass man nur die Leber nimmt und der Rest als minderwertiges Fleisch billig verkauft wird.“. Ole Plogstedt meint dazu lakonisch, "es gibt schon mal die ein oder andere böse Mail, der Name Rote Gourmet Fraktion sei geschmacklos. Er kam dann nach ein paar Minuten wieder zu mir. Ich war noch in der Lehre im Steigenberger in Berlin. Heil hat erklärt, Unternehmen müssten in die Verantwortung genommen werden, um weltweit Ausbeutung, Sklaven- und Kinderarbeit zu verhindern. Bullenhering auf Labschaos deshalb, weil wir dann Rinderfiletstücken auf einen Zelthering gespießt haben und so zum Labschaos gereicht haben. Der 31-jährige Leroy Leone kommt gebürtig aus Frankfurt am Main und lebt derzeit in Berlin. Jan Delay, Beginner, Fettes Brot, Deichkind, Alligatoah, Kraftclub, Rammstein und Rosenstolz sind nur einige davon.“. Was ich schade finde ist, dass der Sound Richtung Publikum ausgerichtet ist und nicht Richtung Küche.“. Wahrscheinlich würde ich wieder Koch werden.“. Aber auf Freiwilligkeit zu setzen hat hier ja nicht funktioniert. Jetzt lüfte doch mal das Geheimnis. Ich mag es total gerne klassische Gerichte anders zu interpretieren.“. „Oh Namedropping? Dem Publikum und der Band. Man sagte ihm, das sei völlig ungefährlich. Zankapfel Lieferkettengesetz: Deutsche Konzerne profitieren weiterhin von gewaltsamer Ausbeutung im Ausland. Hast du selbst auch Zeit dir das ein oder andere Konzert auf der Tour anzusehen? Vorspeise. Dann müssen die Schnitten für den Bus gemacht werden. Auf jeden Fall macht es Spaß. Da steht man schon ganz schön lange dran. Zankapfel Lieferkettengesetz: Deutsche Konzerne profitieren weiterhin von gewaltsamer Ausbeutung im Ausland. Macht´s Maul auf. Ole Plogstedt ist ein deutscher Koch. Aber ich bereue meine Entscheidung auf keinen Fall. Worüber haben Sie geredet? Dagegen leisten Wirtschaftsverbände und Bundeswirtschaftsminister Peter Altmaier, CDU, erbitterten Widerstand. Deshalb weiß ich gar nicht, was ich auf die Frage antworten soll. Der Gewerkschafter Jorge Acosta hat uns auf den Bananenplantagen herumgeführt. Oder darf es doch die Gourmet Küche sein? Aber wenn du mich jetzt fragst, wo ich fast 50 bin, dann würde ich auch viele andere Sachen spannend finden. Wir haben unglaubliche Geschichten gehört, von Todesfällen und Fehlgeburten. Sie werden besonders billig angeboten, um zu suggerieren, dass der Laden insgesamt günstig sei. Du bist zwar in Berlin geboren, wohnst aber schon eine ganze Zeit in Hamburg. Was wir dort sahen, war haarsträubend. Eine prinzipienfeste, radikal kritische Tageszeitung im Netz ist durch nichts zu ersetzen für all diejenigen, die dem real existierenden Kapitalismus und Faschisten etwas entgegensetzen wollen. Wenn die sich mal was wünschen, dann eher Senfeier. Das ist super lecker. Aber pauschal kann man das nicht sagen.“, „Wir sind ja die Ersten, die aus dem Bus krabbeln und dann holen wir erstmal das Kaffee-Equipment und die Tischdecken aus dem Truck. Irgendwann werden die Cases abgeholt, dann setzt man sich noch schnell hin und schreibt den Einkaufszettel für morgen.“. Und als Koch kann man sich eben echt austoben. Er war früher Pestizidflieger und hat vom Flugzeug aus die Felder breitflächig mit Schädlingsbekämpfungsmitteln besprüht. Wir machen ja kein Zweiklassen-Catering. Ich habe das auch im Podcast gesagt: Natürlich lassen sich Handelswege zurückverfolgen. Ja die Familie kommt relativ kurz, aber gestern war ich mit meiner Frau und Freunden im Irish Pub.“. Ich betrachte das als satirischen Namen. 5,00 € Rote Beete Süppchen mit Kaffee-Kokos-"Sahne" Der Ertrag geht vollständig an die Seebrücke Hamburg! Allerdings mit einem kaputten Teller und total bekleckert und fragte ob er noch einen Teller haben kann.“. Eine halbe Stunde später kommen dann unsere anderen Kisten an. Sind Sie auch mit anderen Arbeitern dort ins Gespräch gekommen? Aber eine Person davon ist besonders: Eine Frau, ein paar Jahre älter als ich, ist mein „bester Freund". Erstmal muss ich runter kommen und das Genießen. Genauso ist es auch mit der Musik.“. ... JULIE HELLION AND THE BATTEN MASONS hört man gerne zu oder tanzt oder grölt mit. Hier soll das Lieferkettengesetz Abhilfe schaffen. „Vielleicht hätte ich ja doch aufs Gymnasium gehen sollen und nicht gleich in die Lehre. 1993 gründete er zusammen mit Jörg Raufeisen ein Unternehmen für Tournee- und Event-Catering, die Rote-Gourmet-Fraktion (RGF), die unter anderem das Catering für Jan Delay und Die Toten Hosen auf deren Tourneen verantwortet. Eine an die du dich ewig erinnern wirst? Sie waren Gast der ersten Folge. Gebt ein bisschen Geld dafür aus.“. Momentan spielt er den „Marc“ aus Berlin Tag und Nacht. Auch politisch engagiert er sich stark. Man wird auch langsam altersmild. „Es gibt 100 000 Geschichten und 99 000 Geschichten davon kann ich nicht erzählen. Dieses Mal habe ich mich auf Rezepte mit Trauben konzentriert und das hat einen ganz einfachen Grund. Wir haben zusammen getrunken und gekocht und dann fiel da irgendwie dieser Name. Klar, umso älter man wird, merkt man auch, wie sehr der Beruf einem in die Knochen geht. Ich koche mir eine Ochsenbrust und würfele die klein und mache dann eigentlich eher so ein Ragout. Einige Pläne habe ich schon. Unser Paar des Monats sind Felix und Max. Meine Leidenschaft begann, als ich nach der Highschool einen Fotografiekurs absolvierte. Wer hatte die Idee zu diesem Namen und wie ist sie entstanden? Das ist wie beim Essen. Unser Paar des Monats November: Ursprünglich kommen Luke und Craig aus Perth, Australien. Das hat sich jetzt etwas entspannt. Dann wird der Küchen- und Cateringbereich aufgebaut. Alexander Schäfer zeigt ab Oktober in der Fortsetzung der preisgekrönten Datingshow, welcher der 20 Kandidaten in seine engere Auswahl kommt. Trauben-Schoko-Käsecreme: Ole Plogstedt verrät seine Lieblingsrezepte Draußen wird es kalt, aber ich habe ein paar Rezepte für euch, die Herz und Magen wärmen. Man muss sich ja vorstellen, dass es ein 7,5 Tonner voll mit Equipment ist. Das kommt bei mir nicht auf den Teller. „Es hat sehr viel Zeit in Anspruch genommen. Aber die Konzerne drücken statt dessen die Preise bis zum Gehtnichtmehr. Ich mag Punkrock. Was wäre denn so ein Beruf, den du heute erlernen würdest? Es ist auch tatsächlich so, dass jeder den Namen bis vor kurzem lustig fand, egal welches politische Lager. Und als Punk hat man keinen Bock auf großartige Regeln. Showkochen Ole Plogstedt & Tino Eggert am 23.08.20. Da machen wir keinen Unterschied. Grundsätzlich habe ich schon Lust weiter TV zu machen. Sie haben sich in Ecuador selbst überzeugt, wie bei der Produktion von Gütern gegen Menschenrechte und Arbeitsschutzauflagen verstoßen wird. Die Unternehmen müssten nur dasselbe machen wie ich, als ich nach Ecuador geflogen bin, um mich von den Zuständen vor Ort zu überzeugen. Vielleicht wäre Jurist was für mich. Vielleicht bin ich dafür aber auch viel zu emotional. Aber klar, um Getränke muss sich auch gekümmert werden. Statt die Preise zu drücken, müsste man sie nutzen, um die Bedingungen für die Kleinbäuerinnen und Arbeiter zu verbessern. Vor 24 Jahren gründete er das Catering Unternehmen „Rote Gourmet Fraktion“ und bekochte so schon zahlreiche Künstler und Bands auf ihren Tourneen. Ein Gespräch mit Marie Wasilewski, Lieferkettengesetz: Deutsche Unternehmer wollen Haftungspflichten verhindern, Wirtschaftsverbände machen Stimmung gegen geplantes Lieferkettengesetz. Ein Gespräch mit dem Koch und Aktivisten Ole Plogstedt. „Ja, klar. Hast du noch etwas, was du unseren Lesern sagen möchtest? Hast du eine lustige Geschichte von einer Tour für uns? Er stellte schnell fest, dass die Leute auf den Feldern weiterarbeiten, während er die Pestizide versprühte. Und dann mache ich ein Gurkenrelish und ein Ei dazu. In der Debatte geht es viel zu oft um Befindlichkeiten der Industrie – aber es geht hier um Menschenrechte. Es gibt viele Leute, die mir wichtig sind. Im April haben wir die letzte Folge der Kochprofis mit dir gesehen. Acosta hat dann die Gewerkschaft ASTAC gegründet, die für die Rechte der Arbeiterinnen und Kleinbauern kämpft. Ich hatte halt überhaupt keine Lust auf Schule. Ein Gespräch mit Ole Plogstedt, Schuftet auch für die Gewinne deutscher Konzerne: Ein Arbeiter auf einer Bananenplantage in Ecuador, Petition an Bundestag für Achtung der Grund- und Menschenrechte des Wikileaks-Gründers Julian Assange. Was ich nicht sonderlich vorbildlich finde ist, wenn man mit den Lebensmitteln nicht respektvoll umgeht. Corona verläuft ja in der ersten Woche der Infektion noch relativ harmlos. Wenn man Leute wie den scheidenden Arbeitgeberpräsidenten Ingo Kramer hört, der den Gesetzentwurf als »weltfremd« und als Zumutung bezeichnet, fällt einem nichts mehr ein. Wie bewerten Sie das? „Ja, auf jeden Fall. Wie stehst du als Koch dem Labskaus gegenüber? Lustiger Weise exakt an dem Tag, an dem die Mauer fiel. Essen Rockstars denn eher Fastfood, Burger, Pizza? Bei mir heißt es dann aber Labschaos mit Bullenhering. Ich kann es nicht nachvollziehen, wie man da anders drauf reagieren kann.“. Ich bin Punk. Das Argument der Wirtschaftslobby ist, die Firmen könnten die Produktionsbedingungen im Ausland nicht beeinflussen und kontrollieren. Bist du selbst auch Fan, einer dieser Künstler? Hubertus Heil und Entwicklungsminister Gerd Müller, CSU, haben im Sommer einen Gesetzentwurf initiiert. Jedes Gericht hat seinen Moment. „Ich kenne viele Schwule und Lesben, aber eigentlich ist das ja gar kein Thema. Manchmal ist es das Gourmet Menü, manchmal ist es Fish and Chips. „Die ist eigentlich beim Saufen entstanden. Sängerin Ela erzählt im Interview mit SCHWULISSIMO offen, was sie inspiriert, nervt und stärkt und wie sie sich für die LGBTI*-Community einsetzt. Du bist sehr erfolgreich mit deinem Catering Unternehmen „Rote Gourmet Fraktion“. Ich behaupte von mir, dass ich vorurteilslos an alles herangehe. Dann geht es bald schon wieder mit dem Lunch los. Die Haut von vielen war übersät mit scheckigen Flecken, einige haben am ganzen Leib gezittert. Kochst und isst du es gerne? Erst in der zweiten Woche entscheidet sich, ob es ernst wird oder nicht. „Eigentlich ist fast jeder Koch ein Vorbild für mich. Andersherum. Esst weniger Fleisch, dafür Vernünftiges. Man kann sich das ja vorstellen, wenn das eine 120 Mann Produktion ist, jeder drei oder vier Schnitten. Nun bringt es die Funktionsweise kapitalistischer Produktion mit sich, dass der Kunde im Discounter wenig von diesen Zuständen mitbekommt, wenn er die Bananen in den Einkaufskorb legt. Hast du einen Fernseh-Kollegen, der beim Kochen schon immer dein Vorbild war? Die Konzerne haben die Marktmacht, um die Arbeitsbedingungen in Herkunftsländern zu beeinflussen. Laut, hibbelig und immer einen lockeren Spruch auf den Lippen: So kennt man die norddeutsche Entertainerin Ina aus ihrer TV-Sendung „Inas Nacht". Waren Sie da mit Arbeitsminister Heil bei dem Podcast-Gespräch auf einer Linie? Ole Plogstedt ist Koch in Hamburg und politischer Aktivist, »Mit ihrer umfangreichen Berichterstattung in der Rubrik Betrieb und Gewerkschaft ist die junge Welt bei meiner Tätigkeit in einer betrieblichen Tarifkommission unverzichtbar – sie motiviert und stärkt in der Argumentation!« Claudia K., Angestellte in einem IT-Unternehmen. Es ging um das Lieferkettengesetz, über das in der Regierungskoalition nach wie vor gestritten wird. Coronakrise als Ausrede für Menschenrechtsverstöße, »Seine Verlegung in ein ziviles Krankenhaus ist das mindeste«. Ich dachte, ich würde den Kurs nach einem Jahr abbrechen. Später arbeitete er in diversen Restaurants in Hamburg . Vormittags sind die Hallen ja leer, und wenn die Künstler nichts zu tu haben, dann fahren sie mit ihren Roller Skates durch die Hallen. Später erkrankte er selbst durch den Kontakt mit den Mitteln. Ich kann auch vielen Songs von Jan Delay was abgewinnen. Sie wohnen in Schönwald, Oberbayern, und haben einen Instagram-Account für ihre Pärchenbilder erstellt. Am stärksten schockierte mich der Besuch einer Schule, die inmitten von Bananenfeldern lag. Ist der Beruf Koch noch immer dein Traumberuf? Und da hat sich ein Sänger einer sehr bekannten Band mal einen Teller Nudeln geholt. Parallel dazu wird dann das Frühstück gemacht. Dabei handelt es sich eigentlich um eine Marketingmaßnahme, die aus dem entsprechenden Budget bezahlt werden müsste. Ja, ich war zweimal, 2016 und 2017, mit Oxfam in Ecuador, das der größte Bananenexporteur der Welt ist. Oder auch fragwürdige Lebensmittel verarbeitet, wie Gänsestopfleber. Kam auch ganz gut an. Aus einer Studie weiß man, dass das Auswirkungen der Pestizide sind. Bekanntheit erlangte er durch die TV-Shows „Das Fast Food-Duell“ und „Die Kochprofis-Einsatz am Herd“. Die Konzerne wehren sich insbesondere dagegen, für Verstöße in der Lieferkette in Haftung genommen zu werden. Nichts ist verboten. Ich püriere das nicht komplett und ich nehme auch kein Corned Beef. Das ist dann ein Buffet. Bei dem Thema auf jeden Fall. Wen durftest du schon alles bekochen? Mal sehen, was dann nächstes Jahr passiert. Deshalb frag mich besser nicht nach meinem Lieblingsessen. Man kann so kreativ sein.“. Die Kinder hatten zu 80 oder 90 Prozent schlimme Behinderungen. Ihr seid ja Tour Caterer für namenhafte Bands. Ich sage immer der Rechenweg ist egal, so lange das Ergebnis stimmt. „Ja. Sie sind schon zehn Jahre ein Paar und leben nun in London. Aber mit Gewalt hat das ja nichts zu tun.“. Und geht mehr in guten Restaurants essen. Welche Berührungspunkte hast du zur LGBT Community?

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